Oaxaca, Oax.- A partir de este miércoles y hasta mañana jueves, se lleva a cabo en la Plaza de la Danza la XIX Feria del Tamal y el Tejate en la Ciudad de Oaxaca.
Este miércoles la Secretaria de Turismo, Saymi Pineda Velasco hizo la inauguración del evento, el cual tiene como sede la Plaza de la Danza.
En el lugar se encuentran instaladas más de 40 tejateras, 20 tamaleras y 10 puestos de empanaditas que venderán parte de la gastronomía oaxaqueña a los miles de asistentes que se contemplan se den cita.
En las mesas se venden los tamales de verde, la de flor de calabaza y los de mole entre otros, así como el rico tejate de diversos sabores.
Saymi Pineda Velasco indicó que esta feria representa una oportunidad para reconocer que la grandeza cultural también se sirve en jicaras y que se envuelven en hojas de maíz.
En su oportunidad, el presidente municipal de San Andrés Huayapam, Silverio Luis Hernández Santiago, indicó que el tejate es un símbolo de nuestra identidad, es un patrimonio que representa la receta cultural de Oaxaca, pero sobretodo de su municipio.
“Esta es la oportunidad para demostrar que nuestras tradiciones son el presente y que fortalecen el futuro que buscamos”, indicó.
Se contempla que la Feria habrá sus puertas a las nueve de la mañana hasta la seis de la tarde.
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