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Viernes, 23 de mayo de 2014 12:56 hrs.
Matanza de chivos, un ritual para el Mole de Caderas
De acuerdo con historiadores, la matanza del caprino se realiza en la Mixteca desde hace más de 200 años en los meses de octubre o noviembre, hoy en día es un atractivo para quienes buscan conocer el alma de la Tierra del sol y degustar del tradicional Mole de Caderas. Se sacrifican más de siete mil animales. La foto registra la matanza en la Hacienda el Rosario, de la agencia de Santa María Xochixtlapilco. (Fotos: Luis Cruz)
Cuarta Plana
Viernes, 23 de mayo de 2014 12:31 hrs.

Oaxaca, Oax.-









  
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