Oaxaca, Oax.- En un ambiente colorido y enmarcado por artesanía oaxaqueña, se llevó a cabo la presentación del mezcal "Fruto del Sol", en la 18 Feria Internacional del Mezcal que se realiza en Oaxaca.

Los productores, Isabel Bibiana Ortiz Silva y Alberto Wuest, explicaron que este es un producto cien por ciento oaxaqueño, elaborado en palenques de Ejutla de Crespo, fabricado con agave originario del estado de Oaxaca.

“Es una nueva cosecha que estamos dando a conocer y hoy hacemos la presentación de una marca que seguramente conquistará el paladar de quienes gustan del buen mezcal”, aseguró.

Sostuvo que esta nueva marca que se puede disfrutar en la Feria Internacional del Mezcal, busca extenderse a nivel estatal y y a su vez conquistar los amplios mercados nacionales e internacionales, representando a Ejutla de Crespo y al estado de Oaxaca”, refirió.

Por el momento, está presente en Puebla, Distrito Federal y Veracruz, entre otras entidades del país, pero con miras a exponerlo en los escaparates internacionales, como los Estados Unidos y Europa.

Para su presentación, el mezcal "Fruto del Sol" se sintió en el paladar de decenas de personas, oaxaqueños y turistas, quienes con rostros de sorpresa por su gran sabor, experimentaron la gran calidad de la bebida espirituosa del estado de Oaxaca.

Los catadores hicieron gala de su capacidad para degustar de esta exquisita mezcla de agaves silvestres, siendo calificado como un producto de muy buena calidad y sabroso por ser puro de agave.

Durante la degustación fueron más de 20 sabores y cócteles que "Fruto del Sol" pudo ofrecer al público presente, como: "Oaxaca sour" que lleva clara de huevo y limón, "Oaxaca sour reloaded" que mezcló cerveza y mezcal.

En la primera cata del mezcal blanco, se ofreción un ensamble que combinaba el 80 por ciento de maguey espadín y 20 por ciento maguey barril que se destila en fábricas ubicadas en la micro-región ejuteca, elaborado al cien por ciento de manera tradicional y artesanal, ya que utiliza el proceso ancestral para la elaboración del producto.

“El mezcal tiene un sabor puro ya que para su destilación se cuidan todo los detalles, incluso, en el proceso se utiliza agua de manantial y los productos más puros de la naturaleza”, asentó.

Dentro de las características del mezcal “Fruto del Sol” se presenta a un promedio de 30 grados centígrados, lo cual mantiene el sabor esencial del mezcal”, indicó el catador Alberto Wuest.

Actualmente Fruto del Sol lo puedes encontrar en la Feria Internacional del Mezcal que se realiza en el Llano, y están por determinar sus puntos de distribución en Oaxaca.